يشغل أحمد المهيدب منصب الرئيس التنفيذي لشركة ميار للأغذية منذ عام 2015. وكان يشغل سابقًا منصب مدير سلسلة التوريد لشركة ميار للأغذية من عام 2009 حتى عام 2015.
يتمتع السيد المهيدب بخبرة تزيد عن 22 عامًا في مجال صناعة الأغذية. وهو أيضًا عضو في مجالس إدارة العديد من الشركات مثل الرومانسية، وشركة صافولا للأغذية، وشركة الدمام للطيران، والشركة الكبيرة.
حصل على بكالوريوس إدارة الأعمال في التسويق من جامعة ميامي.